Malvasia Colli di Parma
Vini

Malvasia Colli di Parma

Il Malvasia Colli di Parma è un vino bianco che viene prodotto nella regione Emilia Romagna, precisamente nelle colline che circondano la città di Parma. La sua origine risale al medioevo, quando veniva prodotto dai monaci dell’Abbazia di San Giovanni in Persiceto.

Il Malvasia Colli di Parma è ottenuto dalle uve Malvasia di Candia Aromatica, che crescono sulle colline di Parma, grazie al terreno argilloso e alle condizioni climatiche favorevoli. Il clima temperato e la moderata altitudine garantiscono un’ottima maturazione delle uve che, raccolte a mano, vengono lavorate con cura.

Il processo di vinificazione prevede la fermentazione delle uve in acciaio a temperatura controllata. In seguito, il vino viene affinato in bottiglia per un breve periodo di tempo, durante il quale acquisisce il suo caratteristico profumo intenso, fruttato e floreale.

Si presenta di un colore giallo paglierino, con riflessi dorati, ed è caratterizzato da un gusto armonioso, fresco e delicato. Il suo aroma è intenso e persistente, con note di frutta matura e fiori bianchi.

Questo vino è perfetto da abbinare a piatti di pesce, crostacei e molluschi, ma si presta anche ad essere gustato da solo, magari in compagnia di amici, durante una serata in cui si vuole degustare un buon vino.

Il Malvasia Colli di Parma è un vino che si distingue per la sua qualità e la sua storia millenaria. Grazie alla passione e alla maestria dei produttori, questo vino bianco è diventato un simbolo della cultura enologica del territorio emiliano-romagnolo. Se siete appassionati di vini bianchi di qualità, non potete non assaggiare il Malvasia Colli di Parma.