Bianco Pisano San Torpè
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Bianco Pisano San Torpè

Il vino Bianco Pisano San Torpè è un vino bianco secco prodotto in Toscana nella provincia di Pisa. È realizzato con uve Vermentino raccolte a mano dai vigneti della Tenuta San Torpè, situata a Casciana Terme.

Il colore del vino è un giallo paglierino con riflessi verdognoli e al naso si percepiscono note floreali e di frutta bianca come la mela e il pesco. In bocca è fresco, equilibrato e persistente, con un retrogusto leggermente amarognolo.

La produzione avviene con un processo molto attento e rispettoso della natura. Le uve vengono raccolte a mano e selezionate, poi vengono pressate delicatamente per evitare l’estrazione di sostanze amare. La fermentazione avviene in acciaio a temperatura controllata per preservare le caratteristiche aromatiche dell’uva. Il vino viene poi affinato in bottiglia per alcuni mesi prima di essere commercializzato.

E’ un ottimo accompagnamento per piatti a base di pesce, crostacei e insalate. Può essere gustato anche come aperitivo o in abbinamento a formaggi freschi e delicati. La sua freschezza e acidità lo rendono ideale per le calde giornate estive.

La Tenuta San Torpè, dove viene prodotto il vino, è una fattoria biologica che si estende su circa 115 ettari di terreno. Oltre alla produzione di vino, la tenuta si occupa anche della coltivazione di olivi e della produzione di olio extravergine di oliva. La filosofia della fattoria è quella di rispettare l’ambiente e di conservare le tradizioni locali.

Il vino Bianco Pisano San Torpè è un’espressione autentica del territorio toscano, dove le colline e il mare si incontrano creando un paesaggio unico. La passione e la cura che la Tenuta San Torpè dedica alla produzione di questo vino si riflette nel suo gusto raffinato e nella sua qualità eccellente.