Piatti Unici

Ricette

Shakshuka

La shakshuka, un piatto dai profumi orientali che conquista il cuore e il palato di chiunque lo assaggi. La sua storia affonda le radici nella cucina mediterranea e si intreccia con le tradizioni culinarie del Nord Africa e del Medio Oriente. Una delle leggende narra che la shakshuka sia nata come piatto dei lavoratori agricoli…

Ricette

Pane e panelle

Il pane e le panelle, una delle specialità più amate e iconiche della cucina siciliana, raccontano la storia di un antico legame tra la terra e il mare che si mescola con influenze arabe e spagnole. Questi deliziosi bocconcini fritti, croccanti all’esterno e morbidi all’interno, sono un piacere per il palato e un viaggio nella…

Ricette

Focaccia senza lievito

La focaccia è un classico della tradizione culinaria italiana, un pane soffice e gustoso che si presta a tantissime varianti e abbinamenti. Ma sai qual è la sua storia? A quanto pare, la focaccia senza lievito ha origine molto lontane, quando il lievito come lo conosciamo oggi non esisteva ancora. Fin dai tempi antichi, nel…

Ricette

Schiacciata di zucchine

Benvenuti nel mondo della cucina, dove i sapori e le tradizioni si incontrano per creare piatti unici e indimenticabili. Oggi voglio raccontarvi la storia di una delizia culinaria che ha le sue radici in una terra baciata dal sole: la schiacciata di zucchine. Nella splendida regione toscana, circondata da colline rigogliose e campi che si…

Ricette

Sformato di verdure

Avete mai desiderato di assaporare un piatto che racchiudeva in sé la storia e la tradizione di una regione intera? Oggi vi porterò in un viaggio culinario attraverso le verdi colline della campagna toscana, dove è nato un piatto tanto delizioso quanto affascinante: lo sformato di verdure. Questa prelibatezza culinaria ha origini antiche, risalenti ai…

Ricette

Pizza kebab

La storia affascinante della pizza kebab inizia con una fusione di sapori che ha conquistato il mondo. Questo piatto delizioso è il risultato di un matrimonio culinario tra la tradizione italiana della pizza e le spezie aromatiche e succulente del kebab mediorientale. Un connubio che ha portato a una vera e propria rivoluzione per il…

Ricette

Melanzane ripiene al forno

Le melanzane ripiene al forno sono un piatto che porta con sé tutta la calda tradizione della cucina mediterranea. Ciò che le rende davvero speciali è la loro storia millenaria, che affonda le radici in antiche ricette contadine tramandate di generazione in generazione. Immaginatevi una calda serata estiva in un piccolo borgo del Sud Italia,…

Ricette

Frittura di paranza

La frittura di paranza, un classico della cucina mediterranea, evoca immediatamente l’immagine di un mare degnamente festeggiato con un’esplosione di sapori. Questo piatto è un omaggio alla tradizione marinara, un connubio perfetto tra la freschezza del pescato del giorno e una cottura leggera che preserva e sublima tutto il sapore del mare. La storia di…

Ricette

Francesinha

La storia affascinante e saporita dietro il piatto francesinha si intreccia con l’anima culinaria di Porto, una delle città più pittoresche del Portogallo. Questa creazione culinaria che fa venire l’acquolina in bocca è nata negli anni ’50, grazie all’ingegno di Daniel da Silva, un emigrante portoghese che tornò dalla sua avventura in Francia con l’ispirazione…

Ricette

Pizza in padella

La storia della pizza in padella è un vero e proprio viaggio culinario che affonda le sue radici nell’antica tradizione italiana. Risalente a secoli fa, questa deliziosa variante della celebre pizza è nata come un’alternativa semplice e veloce per accontentare i palati più esigenti. La pizza in padella, o “pizza al tegamino” come viene chiamata…