Ricette

Ricette

Frittura di paranza

La frittura di paranza, un classico della cucina mediterranea, evoca immediatamente l’immagine di un mare degnamente festeggiato con un’esplosione di sapori. Questo piatto è un omaggio alla tradizione marinara, un connubio perfetto tra la freschezza del pescato del giorno e una cottura leggera che preserva e sublima tutto il sapore del mare. La storia di…

Ricette

Spaghetti al limone

La storia degli spaghetti al limone è avvolta da un’atmosfera di freschezza e vivacità, che si riflette nella sua deliziosa combinazione di sapori. Originariamente nato nella regione costiera italiana di Amalfi, questo piatto ha conquistato il palato di molti appassionati di cucina in tutto il mondo. La sua storia affonda le radici nella tradizione mediterranea,…

Ricette

Petto di pollo al forno

Il petto di pollo al forno è un piatto che incanta con il suo sapore delizioso e la sua semplicità. Questa ricetta ha una lunga storia che si intreccia con la cucina tradizionale e il gusto di casa. Il petto di pollo, con la sua carne succosa e tenera, è stato da sempre uno degli…

Ricette

Baccalà al forno

Il baccalà al forno è un piatto ricco di storia e tradizione, che affonda le sue radici nel cuore delle terre mediterranee. La sua origine si perde nei secoli, ma la sua popolarità è rimasta immutata nel corso del tempo. Si racconta che fosse un piatto molto apprezzato dai marinai, che grazie alla sua lunga…

Ricette

Francesinha

La storia affascinante e saporita dietro il piatto francesinha si intreccia con l’anima culinaria di Porto, una delle città più pittoresche del Portogallo. Questa creazione culinaria che fa venire l’acquolina in bocca è nata negli anni ’50, grazie all’ingegno di Daniel da Silva, un emigrante portoghese che tornò dalla sua avventura in Francia con l’ispirazione…

Ricette

Pancake con farina di avena

I pancake sono un classico della colazione americana, ma oggi voglio raccontarvi una storia dietro un’alternativa più sana e nutriente: i pancake con farina di avena. Questo piatto è nato grazie a una combinazione casuale di eventi, quando una mattina, mentre cercavo di preparare i miei soliti pancake, mi accorsi che mi mancava la farina…

Ricette

Rombo al forno

Quando si parla di pesce, un piatto che risplende di storia e tradizione è sicuramente il rombo al forno. Questo prelibato piatto di origine mediterranea ha conquistato i palati di generazioni e continua a farlo ancora oggi. La sua storia affonda le radici nel cuore dell’Italia, dove antichi pescatori lo preparavano con cura per le…

Ricette

Marmellata di cipolle

La marmellata di cipolle, un’esplosione di sapori dolci e agrodolci che conquista il palato e strappa sorrisi di gioia ad ogni assaggio. Questa prelibatezza culinaria ha una storia affascinante, che affonda le sue radici in antiche tradizioni gastronomiche. Le origini di questa delizia risalgono al Medioevo, quando le cipolle erano considerate un alimento prezioso e…

Ricette

Pizza in padella

La storia della pizza in padella è un vero e proprio viaggio culinario che affonda le sue radici nell’antica tradizione italiana. Risalente a secoli fa, questa deliziosa variante della celebre pizza è nata come un’alternativa semplice e veloce per accontentare i palati più esigenti. La pizza in padella, o “pizza al tegamino” come viene chiamata…

Ricette

Strudel salato

Il fragrante e delizioso strudel salato, una meraviglia culinaria che incanta il palato di grandi e piccini, ha una storia affascinante che risale a secoli fa. Nato nella regione alpina dell’Europa centrale, questo piatto era inizialmente una semplice torta a base di pasta sottile ripiena di mele dolci. Con il passare del tempo, però, il…